Ada yang tahu sayuran sukini ? Mirip nama orang jawa ya. Orang biasa menyebutnya dengan mentimun jepang.

Zucchini mengandung sejumlah vitamin Bkompleks (B1, B2, B3, B6, folat, dan kolin), danserat pangan yang bermanfaat dalam pengaturan kadar gula darah. Dari hasil penelitian pada hewan percobaan menunjukkan adanya manfaat antiinflamasi di sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan, yang berasal dari omega-3 (yang terdapat dalam biji zucchini), senyawa karoten lutein, zeaxanthin, dan beta-karoten, serta senyawa antiinflamasi dari golongan polisakarida yaitu homogalacturonan. Adanya kombinasi antioksidan dan antiinflamasi yang terkandung dalam zucchini sehingga cukup logis dikatakan adanya manfaat bahan makanan ini sebagai antikanker.

Harga perkilo kurang lebih 20ribuan. Cukup mahal untuk kelas sayuran, karena memang konsumsi kelas menengah keatas dan orang – orang barat. Tapi sekarang di Malang kita juga bisa mencicipinya.
Sumber :wikipedia

View on Path

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: